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viernes, 30 de enero de 2009
BOCOUSSE D'OR 2009
La cocina noruega gana el prestigioso Bocuse de Oro
El noruego Geir Skeie, actual campeón de Europa de gastronomía, logró ayer en Lyón el prestigioso Bocuse de Oro en una final de seis países en que triunfó la cocina escandinava. Suecia fue plata y Francia bronce. Dinamarca fue distinguida por los mejores platos de pescado y carne. Ángel Palacios, chef de La Broche (Madrid), representó a España.
El noruego Geir Skeie, actual campeón de Europa de gastronomía, logró ayer en Lyón el prestigioso Bocuse de Oro en una final de seis países en que triunfó la cocina escandinava. Suecia fue plata y Francia bronce. Dinamarca fue distinguida por los mejores platos de pescado y carne. Ángel Palacios, chef de La Broche (Madrid), representó a España.
miércoles, 28 de enero de 2009
Fòrum Gastronòmic 2009
LA 10ª EDICIÓN DEL CONGRESO EXPLORARÁ EL 'SLOW FOOD' Y LA ECOCOCINA
Girona abrirá en febrero el Fòrum Gastronòmic
CRISTINA MERINO
BARCELONA
Año impar, lo que significa que el Fòrum Gastronòmic vuelve a hacer de Girona la capital de la cultura culinaria. El certamen, que festeja el 10° aniversario (y se alía además con los 100 años de la firma Costa Brava), dará comienzo el 21 de febrero y cerrará las puertas el 25 tras cinco jornadas en las que profesionales de los fogones y gurmets saborearán las nuevas tendencias, como el slow food, la ecococina y la enogastronomía.
Los impulsores del salón, Pep Palau, Jaume von Arend y Josep Maria Matamala, adelantaron ayer en el museo de la antigua Fábrica Damm (la cervecera es uno de los patrocinadores) las principales novedades del Fòrum, que se abrirá con la entrega del premio al Cocinero del Año, una distinción a los jóvenes talentos de los fogones promovida por EL PERIÓDICO DE CATALUNYA.
Además reunir una larga lista de prestigiosos chefs que realizarán demostraciones y participarán en diálogos, algunos abiertos a los aficionados --entre ellos, Michel Bras, Pierre Gagnaire, Ferran Adrià, los hermanos Roca, Xavier Pellicer, Carles Gaig y Andoni Luis Aduriz--, el Fòrum prestará especial atención a los vínculos entre chefs y agricultores y pequeños productores. La cita, que reunirá a 300 expositores y tendrá a Portugal como país invitado, acogerá el segundo congreso de Colectivos de Cocina de Catalunya.
Girona abrirá en febrero el Fòrum Gastronòmic
CRISTINA MERINO
BARCELONA
Año impar, lo que significa que el Fòrum Gastronòmic vuelve a hacer de Girona la capital de la cultura culinaria. El certamen, que festeja el 10° aniversario (y se alía además con los 100 años de la firma Costa Brava), dará comienzo el 21 de febrero y cerrará las puertas el 25 tras cinco jornadas en las que profesionales de los fogones y gurmets saborearán las nuevas tendencias, como el slow food, la ecococina y la enogastronomía.
Los impulsores del salón, Pep Palau, Jaume von Arend y Josep Maria Matamala, adelantaron ayer en el museo de la antigua Fábrica Damm (la cervecera es uno de los patrocinadores) las principales novedades del Fòrum, que se abrirá con la entrega del premio al Cocinero del Año, una distinción a los jóvenes talentos de los fogones promovida por EL PERIÓDICO DE CATALUNYA.
Además reunir una larga lista de prestigiosos chefs que realizarán demostraciones y participarán en diálogos, algunos abiertos a los aficionados --entre ellos, Michel Bras, Pierre Gagnaire, Ferran Adrià, los hermanos Roca, Xavier Pellicer, Carles Gaig y Andoni Luis Aduriz--, el Fòrum prestará especial atención a los vínculos entre chefs y agricultores y pequeños productores. La cita, que reunirá a 300 expositores y tendrá a Portugal como país invitado, acogerá el segundo congreso de Colectivos de Cocina de Catalunya.
lunes, 26 de enero de 2009
domingo, 25 de enero de 2009
DIA PERFECTE (Cursa-Sol-Família-Amics)
Avui sí que sí, un dia de sol esplèndid, que fa animar a qualsevol.
La cursa ha estat molt entretinguda, molt bon ambient i com no, la família animant. Les sensacions han sigut molt bones. He arribat fins les 192 polsacions, 50' (del meu rellotge...evidentment, el crono comença amb el primer corredor) i l'estat físic perfecte. Després ha tocat estiraments, bany de calor i dutxe fresqueta (Esportiu Rocafort).
Ara toca anar a dinar amb els meus nanos (Júlia i Marçal), la dona i amb amics de fa una pila d'anys que, la veritat, em vé molt de gust.
Bé de moment un DIA PERFECTE.
La cursa ha estat molt entretinguda, molt bon ambient i com no, la família animant. Les sensacions han sigut molt bones. He arribat fins les 192 polsacions, 50' (del meu rellotge...evidentment, el crono comença amb el primer corredor) i l'estat físic perfecte. Després ha tocat estiraments, bany de calor i dutxe fresqueta (Esportiu Rocafort).
Ara toca anar a dinar amb els meus nanos (Júlia i Marçal), la dona i amb amics de fa una pila d'anys que, la veritat, em vé molt de gust.
Bé de moment un DIA PERFECTE.
sábado, 24 de enero de 2009
Quin temps! Vull estiu ja!!!!!!!
Amb aquest temps, no vé gust fer res. Descans actiu preparant la cursa de demà. Ja us explicaré
viernes, 23 de enero de 2009
Cursa del Barri de Sant Antoni 2009
Propera fita: aquest diumenge 25. Aquesta setmana l'entrenament ha estat més fluix en el terreny de la carrera. He fet treball de força al gimnàs i de flexibilitat. Diumenge serà un entrenament de qualitat en una cursa de 10 km. De fet aquest entrenament em servirà per anar construïnt una base aeròbica i així més endavant tractar d'estar a l'alçada de les proves.
martes, 20 de enero de 2009
Fòrum Gastronòmic Girona ,09
Comença de nou el Fòrum Gastronòmic Girona ,09
http://www.forumgastronomic.com
http://www.forumgastronomic.com
Plantilles noves i Acsics 2140
Ja hem provat el material nou, en aquest cas han sigut les plantilles i les sabatilles per correr Acsics GT-2140, totes dues han sigut un éxit,molt confort i l'adaptació dels peus, perfecte. Vaig còrrer 8 km i els peus no han notat el canvi.
domingo, 4 de enero de 2009
Demà estrenarem plantilles noves
Segons l'entrenador (Carles Tur), la millor inversió són unes bones plantilles pel meu pes; així evitarem lesions i retràs en l'evolució. Estic com un nen amb sabates noves i mai millor dit. Intentaré fer l'entrenament i ja us explicaré.
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