HASTA PRONTO

En la vida se presentan oportunidades, momentos únicos que no se volverán a repetir. Yo he tenido la gran fortuna de conocer, aprender y trabajar con David único como persona, gran amigo y excelente profesional. A pocas horas de conocerle su magnetismo se hizo evidente, así que abrí mis cinco sentidos para impregnarme de todo su saber.
Igual suena demasiado adulador, pero su proyecto personal lo comparto y lo entiendo desde el primer día.
Me gustaría recalcar su figura como profesional en el sector y recordar a muchos que nos dejará huérfanos durante su nuevo periplo en las islas Tailandesas, esperemos que eso sirva para reforzar mucho más su labor y sus conocimientos, para así beneficiarnos todos a su vuelta.

David, te deseo todo lo mejor y que sepas que siempre estaré apoyándote cuando lo necesites.

Un abrazo amigo y hasta pronto

Josep Rosal34

โชคดี

Gran noche la de ayer: muchas caras conocidas y mucho público el que se congregó en el salón de la cena del Palacio de Congresos. Después de 2 horas haciendo buñuelos con las dos cucharitas de "marras", salieron casi 1.500 unidades, las cuales fueron repartidas desde nuestra barra y por el personal de la sala. La organización perfecta, desde Jordi Parra, Mònica Díaz a Pau Arenós i Roser Torras, todo según lo previsto. El apartado fotografía un pelín más flojo...pero por lo demás, muy bien.
Dar las gracias desde aquí a nuestro amigo Carles Alonso, chef del restaurante Gas26 de Vilanova, que colaboró desinteresadamente en este evento. Hay que ir a su restaurante. A Oscar, por su "muñeca giratoria" que consiguió hacer casi 500 buñuelos en menos de 1 hora y por su "paladar" para saborear los whisky sour, que nos ofrecieron en la cocteleria del Hotel Rey Juan Carlos I. Y como no a nuestro sponsor y proveedor de bacalao, Ràfols, que se portaron estupendamente. Sin más, agradecer a todos la colaboración y según vayan saliendo artículos y fotografías, ya los iré incorporando.
De lo único que me puedo "quejar" en estos eventos es de la falta de relación entre los Top10 y los Top2000 (entre los que me incluyo).

FOTOS CATALÀ DE L'ANY 2008-09

CATALÀ DE L'ANY 2008 - ESTA NOCHE-

Bueno, llegó el momento. Aquí estamos preparando todo para esta noche,con mucha ilusión y ganas de empezar a mover el cuerpo. Mañana el Periódico traerá información referente al evento; ya iré insertando los comentarios al respecto.
Adjunto extracto de la noticia de El Periódico de hoy:

"Después de que el presidente de la Generalitat, José Montilla, entregue el Català de l'Any 2008, un equipo formado por 25 primeras espadas de la cocina del país, apadrinadas por Ferran Adrià, Carme Ruscalleda y Joan Roca, harán las delicias de los comensales con una cena de lujo que combinará tapas tradicionales y modernas. Desde las patatas bravas de Sergi Arola hasta la ensaladilla rusa de Carles Abellan pasando por la tortilla con pan con tomate (al re-
vés) de Nandu Jubany".


Mientras, nuestros amigos Robert Mayoral y Josef Ajram, entre otros españoles allí asistentes, harán la que será una de las etapas más largas de esta nueva edición del Maratón de Sables 2009: 91km!!! por las dunas del desierto. Es increíble.

QUE RARO ERA

Después de mucho tiempo sin ninguna lesión, al final ha tocado hacer un parón forzoso( fascitis plantar). Hoy, sesión de masajista y la verdad que ya noto algo de mejora. Mañana será otro día.

ANTES

DESPUES